Serveringslære er en enkel og lettfattelig bok som legger vekt på å gi deg praktisk kunnskap og en innføring i faget serveringalære. Boka gir grunnleggende kunnskap og er beregnet for elever i videregående skole, praksiskandidater, kursdeltagere og alle som vil lære mer om servering.

Forfatteren har mange års arbeids- og opplæringserfaring i servitørbransjen, og har vært formann i Norges servitørlaug.