Denne boka er skrevet for faget Kosthold, ernæring og helse for vg2 kokk- og servitørfag.

Et av hovedmålene i læreplanen er at du skal lære å se sammenhengen mellom kosthold, ernæring, levevaner og helse. På vg1 fikk du grunnleggende kunnskap om disse temaene. I denne boka får du en kort repetisjon – i tillegg gir den mer konkrete råd og kunnskap for hva som skal til får å oppnå god helse og sunne spise- og levevaner.